Како кољете коња?

Ово је можда једна од најнеугоднијих, па чак и језивих тема, не само за коњанике, већ и за многе људе далеко од коња. Да, шта да кажемо, коњи нису животиње које свој живот треба да заврше у облику кобасица. Али нећемо се сада дотаћи питања хуманости и човечности надајући се да ћете савршено разумети наш став. А наш кратки преглед како се коље код куће, његова упутства и видео, биће корисни само онима којима је то заиста потребно.

Да бисмо представили упутства како заклати коња код куће, из многих етичких разлога нећемо рећи шта и како радити. Само ћемо замислити како се животиње кољу у земљама у којима је коњско месо (коњско месо) традиционални прехрамбени производ..

  1. Ако требате заклати коња да бисте добили месо, онда су за то одабране посебне животиње. Требали би бити добро нахрањени, добро обликовани, здрави..
  2. Најчешће код куће не постоје посебни уређаји, стога се клање врши на стандардни начин, попут осталих животиња - на земљи. Али вредност таквог меса у примитивним условима опада, као и његов укус..
  3. Коњ је ухваћен, пада конопцима на земљу или је одмах омамљен ударцем у главу.
  4. Прво се направи рез на грлу и пусти се крв. Тек након тога прелазе на скидање коже и сечење трупа.
  5. Ако постоји посебна "коза" или пост са куком, тада се све операције сечења изводе у усправном положају.
  6. Пре него што наставите са клањем коња, важно је знати структуру тела животиње, основе правилног сечења и хигијенске стандарде..

Коњска грађа тела

У многим земљама Европе и света клање коња већ дуго се сматра подлом и нехуманом ствари, па се сузбија на сваки могући начин. Погледајте видео од аутора НТДРуссиан.

Како се то догађа у погону за прераду меса?

Коњско месо у нашој земљи је ретка врста меса и сматра се врло егзотичним, међутим, коњи се и даље кољу у погонима за прераду меса, производе месне прерађевине.

  1. Индустријска фабрика за прераду меса имобилише животиње помоћу тренутног испуштања.
  2. Након што се леш животиње суспендује на посебну куку, крв се одводи, а затим, као на транспортеру, сечење се наставља.
  3. Прво се уклања кожа, затим се одсецају удови и отвара се труп.
  4. У погонима за прераду меса све је аутоматизовано, па поступак траје прилично брзо према јасно регулисаним упутствима.

Видео "Спашавање живота прелепим коњима"

У овом видеу Глеба Стеркхова, пример како можете да се односите према коњима не само као према роби.

Поделите на друштвеним мрежама:
Тако то изгледа
» » » Како кољете коња?