Да ли су мачке дозвољене?

Већина цивилизованих људи стрепе од ужаса кад сазнају да Корејци, Вијетнамци и Кинези једу мачке са истим апетитом с којим Европљани једу говедину или живину. Како можеш? На крају крајева, мачка је чисто домаће створење, она је наш сапутник, пријатељ, породични је миљеник! Ово је одвратно и одвратно. Али за Азијате је питање „Да ли је у реду јести мачке“ већ дуго решено: „Наравно. Није само укусно, већ и невероватно здраво “. Размотримо детаљније кулинарске зависности љубитеља мачака.

Па зашто и где свесно једу мачке, знајући да је то мачје месо на тањиру? Наравно, пре свега, ово је родно место четири велика проналаска - Кине. Једење змија, шкорпиона, бубашваба, ларви буба и несрећних игуана, које се живо искасапе пред очима купца, више није шокантно. Али чињеница да се мачке једу у Кини изазива или напад сажаљења према подцењеним хватачима пацова, или напад мучнине (и чешће обоје). Из Кантонске књиге рецепата можете научити како правилно месати мачке, правити супе, чорбе и другу храну за мачке. Кинези једу мачке не као посебну посластицу (мада се последњих година таква формулација све више може наћи у медијима), већ као месо које је јефтино и доступно свим сегментима становништва. Сваки Кинез може приуштити супу или пржено мачје месо, али јела из црева и унутрашњих органа из неког разлога су много скупља.

Наравно, угоститељи се на посебан начин наслађују овом појавом и зарађују из ничега. У Кини је популарно јело „Битка змаја и тигра“ месо змија плус месо мачака са пиринчем и поврћем. "Деликатеса" много вреди уз минималне трошкове. Змије се сакупљају директно из мочвара. Мачке се хватају широм земље, стотине их трпају у бамбусове кавезе и возом превозе на југ Кине, где живи велики број љубитеља мачака. Без трошкова за узгој животиња - све је „природно“.

Ако је неко равнодушан према чињеници да се мачке једу у Кини, онда тешко да ће неко остати равнодушан према начину убијања животиња. Мачке, попут паса, премлаћују палицама тако што их вешају за врат. Верује се да се због огромне количине адреналина у крви месо чини нежнијим и укуснијим ...

Поред становника Средњег краљевства, мачке се једу у Кореји и Вијетнаму. На срећу мрене, Корејци једу мачке много ређе од паса. Међутим, туристи би требали бити на опрезу, јер до данас у многим ресторанима у Кореји можете окусити ову „ексклузиву“. Али Вијетнамци користе мачје месо у здравствене сврхе, верујући да ово месо помаже код астме, туберкулозе, срца и других болести. У дворишту вијетнамских ресторана често можете видети кавезе са неусклађеним мачкама - јасан знак да у овој установи не бисте требали наручити месо..

Разне организације за заштиту животиња редовно воде кампање против конзумирања меса мачака и паса. У неким провинцијама Кине постоји забрана продаје мачјег меса. Власти су посебно оштре у односу на ресторатере - од великих новчаних казни до затвора за прекршиоце. Срећом, нова генерација добровољно напушта језиву традицију: младим људима је неугодно да признају да су у детињству, несвесно, јели месо мачака или паса, и промовишу пријатељски однос према тим животињама.

Застрашујуће је замислити, али постоје земље у којима се мачке једу из незнања. На ужас сународника, међу њима је и Русија. Шала „купи три шаварме - сакупи мачку“ само је делимично шала. Мачје месо се заиста може наћи у апетитној смеши умотаној у пита хлеб (баш као и псеће месо). Погодите у којој земљи једу мачке, замењујући труп мачке за труп зеца? Тачно, у Русији. Али нисмо сами: на пример, Бразилка никада неће купити зеца коме су одсечене ноге, јер управо од њих можете да утврдите да ли трговац покушава да мачку замести уместо зеца.

Азијски нутриционисти и епидемиолози се редовно појављују у медијима који објашњавају зашто мачке не треба јести. Побијају митове да мачје месо наводно има лековита својства и некако може да помогне у борби против болести. Делимично објављивање научних података је још један начин да се спречи пад броја мачака у Азији. На крају, нестанак мачака значи повећање популације глодара и огромне губитке повезане са оштећењем усева..

Али главно је да научници објасне да ли се мачке могу јести са становишта сигурности самог „производа“. Мачка је предатор који се храни месом убијеног плена. Заједно са месом у његово тело улази безброј бактерија и вируса, од којих су многи опасни по људско здравље и живот. Чак и ако постоји топлотно третирано месо мачака, увек постоји ризик од заразе озбиљном инфекцијом. Цатина није ни проверена да ли у њој има јаја хелминта, шта рећи о страшнијим непријатељима људског здравља!

Искрено се надамо да због горе наведеног нисте осетили глад. Третирајте мачке као чланове породице, пријатеље и сјајне кућне љубимце - они то заслужују.

Поделите на друштвеним мрежама: