Опис месних раса оваца у русији

Сточарство је врло древна људска делатност. Међу најчаснијим и најраспрострањенијим врстама сточарства је узгој оваца - активности за узгој и узгој оваца.

Овис ариес или на руском језику говеђа домаћа овца је артиодактилски сисар из рода овнова из породице говеда.

Увод

У ширем смислу, овца значи целу ову врсту, у ужем смислу, женку ове врсте, мужјаке зову овнови, незреле женке зову бистре, младунци јагњад. Процес припитомљавања започео је у давним временима пре око 8 хиљада година. Најстарији остаци ове врсте домаћих животиња налазе се на територијама модерне Грчке, Сирије, Ирака.

Узгојни експерименти наставити до данас. Према Међународној организацији за храну и пољопривреду Уједињених нација (ФАО), у свету је 2006. било око 1229 раса оваца. Пољопривреда у Русији у овом погледу је прилично скромна и има око 60 раса оваца. Овај чланак ће навести неке од најчешћих раса..

Врсте и методе класификације раса оваца

Постоји неколико начина класификовати огромну разноликост раса оваца у зависности од принципа класификације. Најчешћа је подела на врсте стена у зависности од подручја распрострањења, при чему се разликују три врсте:

• Локалне расе присутне у једној земљи или подручју.
• Регионални су заступљени углавном у једном од светских региона.
• Међународни су уобичајени у неколико региона света.

У зависности од региона дистрибуција је подељена на следеће типове:

• Европски. Животиње ове врсте узгајају се у великој већини европских земаља и у овом региону постоји највише врста оваца. Више од 80 посто европских раса има у осам земаља: УК (51), Француска (38), Италија (30), Бугарска (25), Грчка (14), Португал (12), Шпанија (11), Пољска (11).
• Афрички. Овце се узгајају у готово свим земљама континента. Међу најраспрострањенијим расама су западноафрички патуљак, црноглава и перзијска овца, пореклом из Сомалије.
• Азијски. Овај регион чини око 40 процената светске стоке, упркос чињеници да је у погледу разноликости ове врсте регион знатно инфериорнији од европског. Најраспрострањенија је раса каракул, која се појавила у древној Јерменији и Узбекистану; развијена је у Ираку и побољшана 60-их година. КСКС века у Израелу.
• Американац. Овце се узгајају широм континента, а највећи број је у Сједињеним Америчким Државама.
• Стене Океаније. Скоро сто посто оваца у региону има у Аустралији и на Новом Зеланду. Карактеристика аустралијске сточарске индустрије је ексклузивна превласт вунастих оваца. Вођа светске индустрије вуне је аустралијски мерино.

Тачније су зоолошке и индустријске класификације. У зоолошкој класификацији, не облик и структура лобање, као у већини зоолошких класификација, већ се дужина и облик репа користе као карактеристичне морфолошке особине. Ова класификација разликује пет великих група:

• Краткорепи (број репних пршљенова је 10-12, без масних наслага).
• Дугорепи (не више од 22-24 пршљена).
• Краткорепи (само 10-12 пршљенова, има наслага масти, али појављују се у облику малог јастука, који се налазе у корену репа).
• Дугорепи (само 22-24 пршљена, масне наслаге изгледају попут јастука или у облику сужавајуће фигуре у облику конуса).
• Маснорепи (само 5 или 6 пршљенова, наслаге масти налазе се на сапи у облику великог јастука или масног репа).
• Без репа (како назив говори, реп је потпуно одсутан)
• Класификација производње узима у обзир пре свега сврху и сврху узгајања ове расе. Ову класификацију оваца развио је совјетски научник-сточар Михаил Федорович Иванов (1871-1935).

Постоји седам главних група или подручја:

• Фино-вуна.
• Полуфина вуна.
• Полугрубо.
• Бунда.
• Смусхковие.
• Месно-масно.
• Месна вуна

Често међу пољопривредницима користи се следећа поједностављена подела. Овце се узгајају првенствено у две сврхе - било за вуну или за месо. Сходно томе, постоје фино вунене или полуфине вуне и месне расе оваца. У посебну подгрупу укључују хибридне врсте месне вуне.

Најчешће говедске расе оваца на свету

На свету су најзаступљеније следеће врсте: суффолк, мерино, текел, цорридел и барбадос. Суффолк је правац за месо и вуну и високо је продуктиван. Ове животиње су први пут узгајане у Енглеској, прво помињање њих датира из 1797. године, препознате су и раширене по целом свету пре око 150 година..

Као што су преци били материнска линија Норфолк Соутхдовна као и очинска линија. Резултат је био врло успешан и рођена је врло плодна, непретенциозна и високо продуктивна овца, која се такође користи за укрштање са другим расама за узгој нових. Најзаступљеније животиње ове врсте у сточарству у САД и Великој Британији.

Савоци немају рогове. Раст овнова достиже 80 цм, тежину 140 кг, висину оваца 74 цм, тежину 100 кг. Примарне боје су или златне са тамном главом и удовима или беле са тамном главом и удовима. Ова врста се цени и због квалитета вуне и због добијене јагњетине. Принос чисте вуне достиже педесет процената, вуна се сматра једном од најбољих на свету, није узалуд Енглеска дуго сматрана лидером индустрије вуне, а лорд-председник британског парламента још увек седи на врећи вуне, симболизујући, тиме, на чему је изграђено богатство Енглеске.

Вуна од суфолка

Вуна од суфолка праве разне вунене производе познате по својој трајности. Месо суфолка је такође веома цењено на тржиштима многих земаља. Нема изражен мирис, нежног је и сочног укуса, богат је флуором, користан за зубну глеђ и карактерише га мала количина холестерола..

Најстарија овца од финог руна је шпански мерино. Енглеска, Шпанија у средњем веку била је један од водећих центара индустрије вуне, коју су историчари понекад називали „Аустралијом средњег века“. Снага шпанске индустрије вуне почивала је управо на мерину, на боловима смрти, којима је било забрањено извозити ван Шпаније. Упркос тако строгим ограничењима, ова врста се убрзо проширила далеко изван граница ове земље..

Укрштање са шпанским мерином других врста деловало је врло ефикасно и дало је око 69 потпуно нових подврста, у одређеном смислу можемо рећи да крв шпанског мерина тече у жилама оваца од фине вуне. Име мериноа, осим шпанског, носе и овце других раса - аустралијске, асканије, совјетске.

Текел је једна од најчешћих мекокосих оваца. Име је добило по острву Текел у Холандији, где је и узгајано пре неколико стотина година. Изглед карактерише одсуство рогова, бела глава и тамна коса на телу. Цорридел, који су зоотехничари приписали дугорепим врстама производње меса и вуне, добијен је на Новом Зеланду, а име је добио по фарми Цорридел, која се касније ширила у Аустралији, а касније и широм света.

Цоррида вуна је друга по значају вуне после мерино вуне. Имају широку главу са обилном косом, дубока и широка прса, леђа, слабин и трбух су дугачки и широки. Каишеви су добро урађени, ноге су дуге. Дужина длаке је око 10–12 цм. Барбадоске овце са црним трбухом први пут су се појавиле у Америци. Ова раса је мала овца, али представнике ове расе одликују високо развијени мишићи и јаке кости. Длака је густа, просечне дужине 2 цм, лети се лети. Црвено-смеђа боја са одвојеним тамним праменовима.

Најраспрострањеније расе овнова и оваца у Русији

У Русији се узгајају и говеђе и фино вунене овце. Месне овце се посебно узгајају на такав начин да након клања од њих остане велика количина меса. Од осталих врста оваца, ове расе се одликују великом тежином и стопом раста. Тежина четворомесечних јагњади може достићи 40-60 кг, тежина одраслих овнова - до 150 кг, женки - до 80 кг.

Остале заједничке карактеристике оваца и говеђи овнови: танки костур, танка кожа са дебелим слојем поткожног масног ткива, висока плодност у високим периодима зрења. Животиње ових раса су врло непретенциозне и због велике величине и тежине могу самостално да се заштите од предатора..

Међу говеђим овцама а овце узгајане у Русији могу се назвати пасмином Романов, узгајане пре око 200 година и, према томе, најстарија врста оваца узгајаних у Русији.

Раса Романов није само најстарија, већ и врло економски исплатива. Зоолошка класификација класификује ову расу као краткорепу, односно власнике кратког репа без масних наслага. Индустријска класификација класификује овце врсте Романов као врсту крзнене длаке.

Ова врста је цењена, пре свега због високог квалитета овчијег капута. Раса Горки је добила име по регији Горки СССР-а, где су је добили совјетски узгајивачи. Према зоолошкој класификацији, припада краткорепим расама, према производној класификацији - мекокосим. Карактерише их широк сандук, добро развијена глава. Међу недостацима се може назвати мали рез, дајући у просеку око 4 кг вуне.

Фино вунене и полуфине вуне гајене у многим регионима Русије, посебно су честе у јужним регионима. Ове овце су за добијање висококвалитетне вуне, у ту сврху све расе ове групе имају заједничке карактеристике. Њихова вуна је једнолична, дуга (достиже око 9 цм). Обично ове овце имају јаке кости, али истовремено прилично слабе мишиће. Међу најчешћим фино вунене и полуфиње вуне пасмине оваца у Русији разликују Куибисхев, совјетски мерино, сеоска раса и ставропољска раса.

Изгледи за формирање нових раса оваца и овнова

Интензиван процес стварања стена траје до данас. О степену интензитета о узгојном раду могу сведочити подаци ФАО-а, који такође води евиденцију постојећих домаћих животиња. Ако су 1964. године узгајивачи могли да расе оваца дају фотографије и описе само две стотине врста, док је изванредни специјалиста у овој области В. Ван Роиен сматрао да их је само 12 важних за пољопривреду, онда су 1984. истраживачи из ФАО могао да пружи фотографије и карактеристике шест стотина копија.

Последњи најсистематизовани информације о глобалној разноликости оваца и овнова представљене су у волуметријском извештају ФАО-а о стању генетичких ресурса животиња за храну и пољопривреду за 2007. годину, у којем се већ помиње 1229 подврста, док се многе расе које већ дуго постоје, сматрају потпуно изумрлима. Овце, према томе, сада заузимају прво место по броју раса међу сисарима, испред само стоке (1102 расе). Све ово сугерише да се узгој оваца сматра врло перспективном граном привреде и да ће се процес узгоја нових раса несумњиво наставити истим интензитетом..