Да ли корејци једу псе?

Да ли Корејци једу псе? Ово питање брине борце за права животиња и путнике који одлазе у азијске земље. За Корејце је псеће месо свечано јело које се конзумира само у посебним приликама. Туристи се можда не плаше да ће им уместо свињетине натакнути месо четвороножног пријатеља. За Азијате је ово национално, традиционално јело којим вероватно неће одбити да се свиде западу. Пре него што изблиза упознате корејску кухињу, морате да разумете које се расе паса користе у ту сврху, зашто и зашто се уопште једу и одакле потиче ова традиција..

Да ли пси једу у Јужној Кореји?

Опште је прихваћено да само Корејци једу псеће месо. Али јела од псећег меса припремају се и у Лаосу, у Вијетнаму, у Кини. Становници свих ових земаља преферирају месну расу паса - Алеутиан Лаика.

У Јужној Кореји формирао се засебан кулинарски тренд повезан са јелом и кувањем псећег меса. За годину дана Корејци поједу скоро 10 000 тона овог јела. Месо четвороножног пријатеља заузима 4. место у земљи по популарности.

Сада се у Јужној Кореји води расправа о таквим преференцијама укуса. Млађа генерација, која је одрасла на европским традицијама, против је једења меса четвороножних пријатеља. Присталице идеје не разумеју зашто се не сме јести псеће месо, док се јела од зеца, говедине, пилетине конзумирају широм света.

Због политичке расправе, 2005. године Јужна Кореја је усвојила закон о забрани клања паса на јавним местима. Истовремено им није забрањено да кувају и једу. Корејци сами примећују да никада не би припремили кућне љубимце. У кулинарске сврхе користе се само животиње посебно узгајане у ту сврху. Они који посегну за клањем у јавности подлежу административној казни до 2.000 долара или шест месеци у поправним радним логорима. Раније такве мере нису биле предвиђене. Такође је забрањено убијање четворонога дављењем..

Шта кувају Корејци

Најпопуларнија храна за псе је супа поусинтхан. Често се назива јелом бесмртности. Месо се кува са комадићима перја зеленог лука, маслачка и периле. Корејци кажу да ова супа благотворно делује на тело, подмлађује тело и продужава живот. А код мушкараца такође позитивно утиче на потенцију. Али Азијати, мамећи туристе у своје ресторане, то говоре о скоро сваком јелу..

Поред чувене супе од псећег меса, у ресторанима се служе јела са слатко киселим сосом. Једно од најпопуларнијих јела међу локалним становништвом су псеће шапе са сосом од белог лука. Европски туристи који се усуде пробати ову храну кажу да је псеће месо нешто између свињетине и говедине, али јачих укуса..

Да ли је тачно да се у Северној Кореји сада једу пси, није познато. Ово је затворена земља, у којој нема чак ни Интернета, па је тешко пронаћи поуздане информације. Знамо само да се у неким ресторанима у Северној Кореји храна за псе служи по специјалним поруџбинама и за врло велике новце..

Зашто Корејци једу псе

У Кореји је кухање и једење јела од псећег меса стара традиција. Чак се и у Кини ово месо користило за храну 500-их п. Штавише, у стара времена тетраподи су се јели чак и у Мексику. У Кореји је једење псећег меса постало традиција због чињенице да тада животиње нису доживљаване као људски пријатељи. За староседеоце је ово месо исто што и месо свиња за Европљане. Пси и мачке, који касније постају јело, ретко се држе као кућни љубимци, у почетку се узгајају на клање на посебним фармама.

Азијати једу псеће месо само зато што верују у његова корисна својства. За њих таква храна није само начин да повећа потенцију, већ и да излечи туберкулозу. Утиче на бераче пиринча који морају много времена провести у води. Корејци тако објашњавају одржавање пијаца и фарми. Животиње се држе у затвореним кавезима неколико десетина. Претходно је годишње заклано око 2-3 милиона животиња. Пре него што је донесен закон којим се забрањује клање паса на јавним местима, клали су их пред купцима. Чак је и таква промена резултат активности активиста за заштиту животиња.

Корејски научници верују да чак и упркос чињеници да генерација која је одрасла у европским традицијама одбија да једе четвороножне пријатеље, нико неће у потпуности отказати ова јела. Корејци такву храну не једу сваки дан, само празницима, грандиозним и значајним догађајима..

Током Олимпијских игара 1988. у Кореји, ресторани који су служили храну за псе пресељени су са централних градских улица на забачене. У то време, Корејци су били зависни од мишљења остатка света, и то су чинили само да би избегли међународну осуду и сукоб. Сада политичка елита Јужне Кореје на кулинарске преференције староседелаца реагује мирно, тврдећи да је то национална традиција са којом је тешко било шта учинити..

Због таквих тромих реакција на покушаје стварања глобалног сукоба, млади се афирмишу у друштву. Нико није кажњен због изражавања мишљења о једењу паса. Због тога се тема само номинално назива скандалом..

Активисти за заштиту животиња широм света посебно су агресивни према Кинезима и Корејцима, док су друге земље заборављене. Филипини, Сингапур и Хонг Конг забранили су убијање паса, али то је само довело до појаве црних тржишта. У Вијетнаму се закла више од 5 милиона животиња годишње, што је двоструко више него у Кореји. Штавише, тамо се ретко узгајају на посебним фармама, често су им украдени кућни љубимци..