Скуша и скуша, где живе и по чему се разликују?

Скуша је свима омиљена риба, коју не цене само кувари, већ и рибари. Често је током свечаности присутан на нашим столовима у сољеном или димљеном облику. У исто време, многи продавци издају скушу за скушу и обрнуто. Ова риба се може наћи у Атлантском океану..

Која је разлика између скуше и скуше: главне разлике?

И скуша и скуша припадају породици гадова. Изгледом и величином су слични једни другима. Али у продавници можете понуда за избор трупа различитих величина под истим именом. Ако је труп рибе мањи, онда ћете сигурно купити скуша. А ако је риба масна и велика, онда је то скуша. То је због чињенице да је залиха ове рибе у океану превелика, па многи рибари више воле скушу.

Разлике између скуше и скуше

Често долази до забуне приликом довођења рибе у продавнице. Сви производи који увезена, маскирана на енглеском. Примећује се да обе рибе имају исте ознаке. Рибе су донекле сличне једна другој. Да бисте их разликовали, морате знати све карактеристике сваког од њих..

Да бисте разумели у чему су разлике, морате једном видети скуша на фотографији. ИЛИ проучите фотографије скуше, на пример, у часописима и књигама о риболову. Спољне карактеристике рибе су следеће.

1. Обе рибе су сребрнасте и зелене..
2. Обоје су истог облика.
3. Скуша има леђне тиграсте пруге које се јасно налазе.
4. Скуша има пруге и тамне мрље.
5. Риболов се одвија само између априла и октобра за рибарске бродове.

Оно што је занимљиво за риболов скуше

Скуша и скуша су масне рибе богате и засићене разним омега киселинама. Они су важни за одржавање здравља људи. Активно се користи за храну, али у погледу укуса губи од свог рођака. Месо скуша може бити тврдо и суво кад се скува.

Кад се реже, скуша има бледо ружичасто месо. Заузврат, скуша има сиву нијансу меса.. Месарска риба довољно једноставно. Да бисте исекли рибу, не морате уклањати вагу. Филе рибе се лако одваја од гребена и може се очистити обичним ножем, ако у њему нема ситних костију. У основи, риба се кува на роштиљу, пече под лимуновим соком или подмазује маслиновим уљем.

Риба скуша и скуша: разлике

Становници земаља енглеског говорног подручја често мешају скушу са скушом. Рибе из породице скуша донекле су сличне једна другој. Али често се разликују у величини. То може бити риба из шездесет центиметара до метра, а понекад и више. Било која риба из ове породице припада грабежљивим рибама. Скуша има већу величину од праве скуше, издужено тело и моћне чељусти, рибе имају велике троугласте зубе. У исто време, риба је честа у топлим морима и у близини стјеновитих обала и коралних гребена..

Пругаста или шпанска скуша велики је представник ове врсте. Живи у Индијском и западном Тихом океану. Боја пругасте рибе одликује се преломом пруга и светлим стомаком. Скуша прилично уобичајено у азијским земљама. У овом станишту може достићи један метар дужине. У југоисточном делу скуша је нешто мања и достиже не више од шездесет центиметара у дужину. Рибе скуша су класификоване као предатори. Живи у природним условима и храни се искључиво мекушцима и јегуљама. Краљевска риба има густо и бело месо, а такође има корисна својства и добар укус..

Како одабрати праву скуша?

Избор рибе скуша неопходан је само ако су присутне бистре, прозирне очи и ружичасте шкрге. Када притискајући рибу не би требало да има удубљења. Свежа риба има слаб и сладак мирис. Ова сорта нема јак рибљи укус. Требало би да изгледа влажно и сјајно, а трагови крви и мрље на труповима такође су неприхватљиви.

У којим земљама се преферира скуша?

Код нас се скуша ретко продаје. У основи, ако то ураде, то је под маском скуше. И у многим другим земљама, посебно у централној Европи, то је више воле као главно јело. На пример, у Енглеској се пржи. У Француској се пече у фолији. У источном делу је мало пржен. У већем броју земаља једе се чак и сирово, а такође зачињено зеленим хреном или сојиним сосом..

Скуша се код људи повезује с отвореним океаном, а скуша се чешће памти димљена или смрзнута. У сваком случају, то су различите рибе, иако из исте породице, попут скуше или скуше. Њих блиски рођаци су туњевина и паламида. Упркос препознатљивим спољним разликама у изгледу, они имају пуно заједничког и главна ствар је породица.

Породица је огромна, са педесет једном рибом. Штавише, сваки од њих има свој значај. Вреди напоменути да су скуше брзи пливачи. За разматрање и припрему, три групе риба се разликују од ове дивне породице..

1. Мале величине (дужине до једног метра).
2. Средње величине (до три метра дужине).
3. Велике величине (од три метра дужине).

Скуша је школска риба која има вретенасто тело и танак и снажан реп са моћним репом у облику полумесеца. Ретко може нарасти до шездесет центиметара. Карактеристично је велики број и заузима главну улогу у океанском рибарству. Храни се искључиво ситном рибом. Скуша има животни вијек не дужи од осамнаест година. Живи на просечној температури и врши велике миграције.

Данас се могу разликовати две врсте скуша - ово је атлантска или аустралијска..

1. Атлантске рибе живе у Средоземном мору. Може се наћи на обалама Европе и на острвима. Често живи у Израелу, где је зову скуша..
2. Пегава скуша или аустралијска скуша живи на обалама Тихог океана, Аустралије и Новог Зеланда. Његова тежина може досећи и до три и по килограма. Треба напоменути да је улов ове рибе један од највећих.

Постоје и друге врсте, на пример, јапанска скуша. Без обзира на станиште, долази нам само смрзнуто. Највећа риба Да ли је Атлантик. Његова тежина достиже три и по килограма. Аустралијанац може тежити и до једног килограма. А јапанска риба има око три килограма.

Риба уловљена у пролеће садржи 3% масти. У јесен риба достиже до 30% масти. Највише масна скуша је одличан извор масних киселина и витамина. Његова употреба је неопходна за људско тело. Треба напоменути да се скуша препоручује скувати само печењем или роштиљем на угаљу..

Обе рибе имају висок проценат масти, али упркос томе садрже висок проценат витамина и минерала. дакле кључање или пржење овај производ може покварити све корисне елементе у траговима неопходне за тело.

Рибу је препоручљиво кувати печењем на ватри или у рерни. Било да се одлучите за скушу или скушу, обе рибе ће вам користити!