Популарне расе свиња: имена са описима и фотографијама

У земљама бившег Совјетског Савеза узгајају се расе свиња неколико група. Прва укључује најчешће врсте свиња - украјинска степска бела, велика бела, естонска сланина, Ландраце, фабрика Полтава и велшки. Друга група - украјинска степска пегава, миргородска, велика црна, севернокавкаска, раса дурок са црвеним, црним и црно одштампаним оделом.

Разлике и особине раса

Све расе које припадају различитим групама разликују се у одређеној грађи. По типу грађе постоје такве свиње:

• сланина (естонска и ландраска);
• универзални (велики бели);
• углавном масно (украјинска степа и Миргород);
• месо и месо (степска бела).

Сва имена дефинишу главне перформансе производа.

За месну групу карактеристични су следећи спољни знаци:

• лагана шунка и мали волумен сандука;
• лагана предња страна;
• знатно издужено тело.

Величина грудног коша код ових животиња је много мања од величине тела..

Масне врсте разликују се у таквим спољним знацима:

• прилично тежак предњи крај;
• велика запремина грудног коша;
• врло широко и дубоко тело;
• тешки и меснати ганаши;
• меснато и сипана шунка.

Обим грудног опсега је знатно већи или сразмеран величини тела.

Универзалне и меснате сорте заузимају средњу групу између масних и месних врста..

Опис и фотографије популарних врста

Ландраце

Ова раса развијена је у Данској средином 19. века. За селекцију је међу овим животињама направљен прилично тежак избор. Главни фокус био је на индикаторима као што су меснато и рано зрело. Као резултат дуготрајног и мукотрпног рада, одабране су и укрштене свиње енглеске беле и данске расе. Такође је спроведено интензивно храњење, где је у исхрани била значајна количина животињских протеина..

Раса Ландраце је месна врста свиње. Велика количина меса и мали слој поткожне масти омогућавају класификацију Ландрацеа као свињске сланине.

Узгајивачи су пронашли веома занимљиву особину, приликом укрштања Ландрацеа са другим расама добијено је невероватно потомство. Јединственост је била у томе што се током това потомака тежине до 100 кг масна количина немасног меса повећава за 4-5%.

Спољни опис Ландраце-а:

• дугачке уши снажно висе над очима;
• издужени торзо;
• линија косе није густа и лагана;
• танка кожа.

Узгајање Ландрацеа је зезнут посао. То је због чињенице да су крмаче и младе животиње захтевне у погледу неге и одржавања. Чак и мала одступања у процесу храњења или у условима одржавања негативно утичу на оплодњу, број потомака и многе друге показатеље..

За нерасте свиња ове расе, узгајаних у нашој земљи, просечна телесна тежина је око 300 кг, дебло може достићи запремину до 182 цм, а опсег грудног коша је око 164 цм. Крмаче могу достићи тежину од 280-290 кг, величина тела је око 168 цм, а опсег до 150 цм. Крмаче Ландраце су веома плодне. За једно прасење дају до 9 прасади. Просечни дневни прираст тежине ове расе достиже 709 грама. Током 190 дана животиње ове расе добијају око 100 кг живе тежине.

Главне карактеристике Ландраце-а: врло високе стопе развоја и раста, мобилност, издржљивост. Сланина најквалитетнија добија се од расе Ландраце.

Мане: Слабе стране, вртење и трзање, не подноси стрес.

Бела раса

Данас се на територији наше земље бела велика свиња сматра најпопуларнијом пасмином. Висока популарност ове расе свиња у нашој земљи је због његових квалитета. Свиње ове расе добро су се прилагодиле крми и климатским условима. Али они не подносе велике хладноће и врућину. Из Енглеске је у нашу земљу донета бела свиња. Због великог избора и генетског рада, високе аклиматизације, бела пасмина се сада успешно узгаја у Европи, Америци, Кини, Канади, Јапану, Украјини и Белорусији.

Велике беле свиње могу се товити да би произвеле трупове са пуно меса, сланине или свињске масти. Свиње ове расе одликују се складном и негрупом конституцијом, беле боје и јаких облика.

Величина тела код нераста достиже 190-195 цм, а код крмача 150-160 цм. Велика глава са високим челом, врат је дебео и дугачак. Уши нису густе и велике, благо нагнуте напред, али не висе.

Леђа: Дугачка и широка, без пресретања иза лопатица. Груди: дубоке и масивне. Слабин је широк. Стражњи део: није опуштен и широк. Округле шунке. Беле свиње су кратке и снажне ноге са равномерним и широким копитима.

Кожа је еластична и затегнута без набора. Чекиње густе по целом телу су танке и глатке.

Крмаче имају одличну плодност. За прасење се даје до 14 прасади, производња млека је око 55-65 кг. Прасићи након 2 месеца могу достићи живу тежину од око 22-27 кг. Прасићи достижу контролну ознаку од 100 кг за 170-185 дана.

Посебност велике беле свиње: добра и брза прилагодба храни и климатским условима. Флексибилна генетска структура, високе стопе плодности и ране зрелости.

Мане: велика склоност гојазности. Не баш пријатан изглед: лоше дефинисана шунка, висећи крумпир. Лоше подносе екстремне врућине и хладноће.

Дуроц

Раса је црвене боје. Узгајан је средином 20. века у САД-у, данас је популаран у целом свету. Јединственост ове расе лежи у следећем: дуроц је узгајан као масна раса, али велика потражња за месом променила је смер његове продуктивности. Дуроц је прилично издржљив и савршено се прилагођава условима пашњака..

Дуроц се у оплемењивачком раду обично користи за узгајање хибрида расе. Месо ових свиња карактерише добар квалитет.

Ову расу одликује густа конституција и велика величина. Тело је средње величине, широко и дубоко. Код нераста величина тела је око 182-187 цм, код крмача око 173-188 цм. Уши висе и напред. Линија леђа је у облику лука, ноге су снажне и високе, са израженим шункама. Боја коже може бити златна до дубоко црвена.

Крмаче дуроц нису много плодне. Према овом показатељу, они су инфериорни у односу на расе беле свиње и ландрас. У приближно једном прасењу крмача даје око 8 прасади. Крмаче дуроц су мирне и добро хране прасад. Дневно повећање телесне тежине је око 770-900 грама. Дуроц је рано сазревајућа раса, добити 100 кг живе тежине за 160-175 дана.

Карактеристике: добра прилагодљивост и издржљивост за испашу, уједначеност трупа, мирне животиње, стабилне и високе перформансе меса.

Мане: слаба плодност, подложна болестима са атрофичним ринитисом, веома зависе од количине протеинске хране.

Свињски мангала

У 19. веку методом селекције узгајана је јединствена раса свиња - мангала. Карактеристична карактеристика ове расе је длака: густа, формирајући увојке који подсећају на астракхан крзно.

Прво су узгајане мађарска мангалица и британска раса Линцолнсхире. Међусобно су се разликовали само у боји линије косе. Ове расе су потпуно напустиле тржиште 1971. године, јер нису могле да се такмиче са брзо сазревајућим и брзорастућим расама. Данас је на свету остао само један Мађарска раса ових свиња.

Карактеристике длаке омогућавају свињама да лако поднесу зиму, а лети да побегну од разних инсеката. Људи их зову и „овчије свиње“. Према боји линије косе, роштиљ је подељен на 4 врсте: бела, црвена, црна и мешана. Црне врсте на ивици изумирања.

Свињама мангалитса нису потребни посебни услови одржавања и неге: хране се разном биљном храном, не захтевају изоловану просторију и вакцинацију.

Месо припада групи деликатеса. Ни лепота животиња, ни разне забране, ни мали број стоке не заустављају љубитеље меса манглице. Данас има доста ових свиња у свету..

Прво прасење крмача даје око 3-6 прасади, а у даљим прасењима повећава се број прасади. У року од шест месеци, прасад се потпуно формира.

Вијетнамске свиње

Ова раса свиња брзо је постала популарна на фармама и двориштима. Свиња Мангилл је у Канаду и Европу донета 1984. године из Вијетнама.

Вијетнамска свиња је раса сланине. Месо високог квалитета, мала количина масти и разлике у укусу од осталих раса чине их атрактивним за узгој..

Крмача ове расе може достићи 110-125 кг, а вепар 160 кг. Принос меса има рекорд у 74-85% живе тежине. Вијетнамска свиња има високу плодност и рану зрелост. После 5 месеци свиње постају полно зреле, а након шест месеци крмача већ даје прво потомство, од 15-18 прасади одједном. Крмача даје око 25 прасади годишње и тако 15 година.

У доби од шест месеци, када тежина свиња достигне живу тежину од око 74-81 кг, животиње се кољу. Квалитетно месо, са малом количином холестерола, продаје се тренутно.

Висок квалитет меса је због чињенице да тело ових свиња савршено обрађује биљну храну. Дијета садржи око 60% грубих крмива. Одржавање ове пасмине свиња на пашњацима значајно смањује трошкове исхране. Посебна уравнотежена храна, све врсте коренских култура и зелена храна главна су исхрана вијетнамских свиња.

Свиње са свињским трбухом су врло чисте. Ако је шетња могућа, свиње се олакшавају у шетњи на једном месту. Ноћу, када је немогуће изаћи у шетњу, животиње ће издржати до јутра. Соба ће увек бити сува и чиста. Љети, посебно у врућини, неопходно је напустити свјежу воду.

Због добре плодности и јефтине хране, узгој вијетнамских свиња прилично је профитабилан посао..

Разлика расе: снажан имунитет на разне болести и време раног сазревања, мирно расположење, непретенциозност, свеједи.

Наведене врсте свиња су међу најпродуктивнијим. За лично домаћинство, пожељно је одабрати вијетнамску, велику бела или рано сазревајућа раса говедине. То су најплодније, велике и непретенциозне свиње. На њихово узгајање не морате трошити пуно новца, а резултат ће сигурно бити одличан..