Месне расе свиња: опис и расе свиња

Свиња је животиња која се узгаја ради меса, лоја и коже. За разлику од другог меса, свињетина има мање нутритивних и укусних квалитета. Свињетина се често користи за припрему разних јела. Али многе земље то уопште не једу..

Свињетина је популарна колико и пилетина. Али пилетина јој је инфериорна у сочности. Упркос чињеници да је свиња главна корист добијање густе свињске масти, најисплативије је узгајати животињу за месо. Размотрите главне расе свиња које власнику пружају највише производа. Размотрите карактеристике изгледа сваке пасмине, њених перформанси и правила неге о њима.

Раса свиња са фотографијама и именима: опис

У узгоју свиња постоји неколико главних подручја производње ове животиње. У складу са њима расе се праве према одређене карактеристике.

1. Масна врста животиње. Одликују се својим изгледом, будући да имају дубоко и широко тело. Предњи део тела им изгледа тешко, а задњи као шунка. Животиња има прилично високе резерве масног ткива. Шест месеци касније, раст мишићних влакана у животињи престаје. Труп такве животиње састоји се од половине целокупне телесне тежине. У њему ће бити много мање меса од 53%.
2. Универзална или животиња која сиса месо. Ова животиња је способна да производи месо високог квалитета у младости. Поред тога, свиња ове сорте брзо добија живу тежину. Одрасла особа може лако да акумулира довољну количину масног ткива. Количина меса по трупу износи до 65%, а преосталих 35% је свињска маст..
3. Месо или сланина врста животиње. Њихов изглед одликују издужено тело и плитка грудна кост. Предња страна ове расе је много мања од задње. Представљају га масивне шунке. Пример обима целокупног тела таквих појединаца даје велике показатеље, величине њихових груди недељама. Разлика између масног и сланинског типа је развој мишићног ткива у њима. Масноћа се у овом случају таложи нешто успорено. Мале прасади брзо расту и у доби од 8 месеци могу тежити стотину килограма.

У зависности од расе свиње, његова тежина може се састојати од 70% меса. Преосталих 30% чини зарада. Размотрите упечатљиве представнике раса свиња.

Расе свиња: Миргородскаја и украјинска степа бела

Обе расе су развијене у Украјини. Размотрите главне показатеље раста и спољне знаке обе сорте.

1. Свиња миргородска карактерише вишеплодна трудноћа, незахтевна исхрана. У тову је способан да брзо стекне дневну добит. Прилагођен је одржавању пашњака. Напољу изгледа као чврста животиња са развијеним великим шункама. Одрасли нерасти могу бити тешки и до 300 килограма. Крмача је за 100 килограма мање. Боја животиње представљена је у црним и шареним бојама..
2. Украјинска степа бела има густе чекиње. Прасићи у периоду сазревања имају споља приметни снажни костур. Животиња је грубо пресавијена. Тежина животиње брзо добија и достиже 300 килограма. Предности расе укључују рану зрелост, плодност и непретенциозност у одржавању и нези. Свиње ове врсте могу се пасти у степи, као и у сушним регионима..

Месне расе свиња: трбух и ландрас

Недавно је постала једна од најпопуларнијих врста животиња лонац трбушна свиња. Она наставља да се узгаја како би повећала масу. Цењен је због одсуства специфичног мириса, а такође је окарактерисан као чист. Животиња има компактну величину и уравнотежен карактер. Поред тога, животиња има добар имунитет и добро се пасе на пашњацима. Крмаче се одликују развијеним мајчиним инстинктом и великом производњом млека. Свиња с обешеним трбухом брзо добија на тежини. У доби од осам месеци може да тежи преко сто десет килограма..

Месо ландраце има одличне квалитете меса. Стога је Ландраце класификована као сланина. Прашчићи за 190 дана могу безбедно добити око сто килограма. Одрасли добијају на тежини од 200 до 300 килограма. У исто време пољопривредници троше мало времена и новца на храну. Крмача ове расе одликује се добрим показатељем производње млека и ране зрелости. Споља, Ландраце има издужено тело и густе шунке. Такође има прелепу глатку белу кожу и кратке меке длаке.

Рассе свиња: уржум, вијетнамска и велика црна свиња

1. Као и месни ландраце, урзхум постиже добре вредности тежине уз малу потрошњу хране за животиње. У овом случају, животиња може да опази локалну храну, а повећање телесне тежине је око седам стотина грама дневно. Расу карактерише снажно грађена телесна грађа. Има дугачко тело велике величине, које је прекривено густим белим чекињама. Женка је плодна и може да произведе дванаест прасади у једном прасењу.
2. Вијетнамски сорта се појавила недавно, али због сталне селекције, ова раса непрестано повећава своју живу тежину. Свиња је цењена због недостатка специфичног мириса. Одликује се чистоћом и релативно малом величином. Има уравнотежен карактер. Животиња има јак имунолошки систем и добро се понаша на пашњацима. Крмача има развијен мајчински инстинкт и високу производњу млека. Свиње ове расе брзо добијају на тежини. До десет месеци теже и до стотину килограма.
3. Велика црна животињска сорта се издваја због богате боје и присуства набора на кожи. Вепрови ове расе могу добити на тежини до три стотине килограма. Крмаче расту нешто мање и достижу око 220 килограма. Са просечним трошковима хране, младе животиње истовремено нарасту око 670 грама. Штавише, садржи 53% меса. Раса има мало грешака. Често се укршта са белом свињом и даје најбоље резултате..

Рассе свиња са описом: велика бела и дурок

У Русији је део популације свиња велика бела раса. Једна је од најстаријих врста животиња које су узгајане у Енглеској, у претпрошлом веку. Свиње ове расе имале су снажан костур, складне грађе. Имали су прилику да се хране, која би се добијала од свињске масти, меса или сочне сланине. Али као резултат рада у другој половини 19. века, скоро су изгубили тако добру расу. Развој озбиљних стандарда, правила узгоја помогла је да се консолидују знаци природности расе.

Стога су животиње назване - беле велике. Свиње ове расе први пут су се појавиле у Русији крајем деветнаестог века. У нашим географским ширинама узгајивачи су дуго радили на томе да на нашу страну доведу аклиматизоване приплодне животиње. Данас је велика бела свиња, углавном захваљујући узгајивачима, једна од најпопуларнијих. Следеће карактеристике треба приписати универзалним особинама ове животиње..

• широк и конвексан сандук;
• широка и дуга леђа;
• моћно и уско дупе;
• снажне и кратке ноге;
• танке чекиње које густо покривају тело;
• велика глава на дужини дебелог врата;
• приметне уши;
• густа и храпава кожа.

У овом случају, дебло вепра достиже дужину од око 190 центиметара. А женке имају нешто краћу дужину - 170 центиметара. Свиња беле расе одликује се одличном плодношћу. У просеку, женка може да репродукује око дванаест прасади. До једног месеца од рођења могу достићи двадесет пет килограма..

Друга врста животиња која се не може превидети је раса америчких црвених свиња. дуроц. Појавио се крајем 19. века. Тадашњи одгајивачи веровали су да се свиње могу узгајати само за свињску маст. Али све већа потражња променила је ток узгоја. Данас Дуроц има следеће карактеристике.

• Одличан квалитет меса.
• Рано сазревање, издржљивост и способност држања животиње на пашњаку.
• Способност преношења својих најбољих гена на потомство.

Женке Дуроц могу истовремено узгајати највише једанаест прасади. Крмаче карактеришу смиреност, брига и брига за будућу генерацију. 180. дана прасад је тежак око сто килограма.

Рассе свиња: мања, кармална и јоркширска

У историји сточарства постоји мало врста животиња које се одликују повећаном вунастошћу. Ту спада раса свиња мангала. Његова линија косе подсећа на овчју вуну, која се користи за израду грубог домаћег предива. Раса свиња свиња, као што видите, на фотографији има сличности са мађарским и карпатским свињама.

Животиња има другачију боју. Захваљујући вуни је издржљив и на крају даје месо одличног квалитета. Мане укључују реткост ове расе и мали број прасади у потомству. У просеку, једна женка може истовремено дати највише пет прасади. Али у будућности се број легла повећава сваки пут..

Друга врста животиња је хибрид, који је добијен сложеним укрштањем трбушне свиње и мангале. Легло је добило име кармал. Животиње имају рекордну рану зрелост. Они су много тежи и већи од осталих јединки. Одрасла свиња расе Кармал добија на тежини око двеста килограма. Истовремено, она може да једе јефтину биљну храну и да не показује хирове у свом садржају..

Хибридне животиње имају прилично густ слој вуне. Прасићи су пругасти за децу. Свињама током зиме нису потребне изоловане просторије. Имају јаке стомаке који им омогућавају да сваре чак и грубу храну која није била доступна њиховим прецима. Немогуће је назвати ову расу потпуно формираном. До данас су у току посебни радови на раси свиња у циљу консолидације и повећања најбољих карактеристика.

Сваки пољопривредник зна да би свиња добила рекордну тежину, препоручује се куповина расе свиња. Иорксхире. У доби од једне године може добити до 210 килограма. Али подложно правилном одржавању, доброј исхрани и правилној нези. Постоје чак и случајеви када свиње расту веће. Одрасла свиња може тежити до двеста седамдесет килограма, док ће вепар добити око 370 килограма. Јоркширска крмача може у једном прасењу размножити четрнаест прасади. Док је млечност животиња и до деведесет килограма.

Ако правилно храните свиње ове расе, онда ће излаз бити висококвалитетно месо. Вреди напоменути да ако се месо пресече преко мишићних влакана, тада видимо да се унутар њега распоређују танки слојеви масти. Резултат је мермерно месо сочног, нежног укуса. Потражња за њом расте сваке године..

На свету постоје стотине свиња. Али за наше географске ширине, нажалост, нису све врсте погодне и вреди одабрати расу засновану на кућним условима. Да бисте олакшали узгој прасади, морате узети у обзир прилагодљивост животиње нашој клими. Асимилација сточне хране коју животиње обилују у одређеном региону. Због тога су сматране оне фотографије свиња и њихови описи који у нашој земљи могу да преживе и дају највећу тежину меса, масти и коже. Узгој представљених раса свиња у нашем региону је прилично успешан већ неколико година..

Прве и најпопуларније и најтраженије су беле свиње и јоркшири. Управо се ове расе не плаше хладноће, што је огроман плус за нашу земљу. Прасићи ове расе брзо расту. Многи пољопривредници се одлучују за ове пасмине. Познати су случајеви када су се прасад рађала чак и на хладном и преживљавала.