Расе музних и месних говеда - детаљан опис и фотографије

У Русији се узгајају многе расе говеда. Што се тиче продуктивности, они су подељени у 3 групе. Најчешћа група на територији Русије је млекарство, месне и мешане (комбиноване) расе говеда су мање популарне.

Краве музаре

Млечна индустрија је код нас добро развијена. Пуномасно млеко је уобичајено на полицама продавница, од њега се праве ферментисани млечни производи, прерађени у разне прехрамбене производе, на пример, сир и путер. Млечне краве имају врло високу млечност.

Црно и ишарано и црвено и ишарано

Можда најпопуларнија раса крава. Ко није видео шарене крде како пасу по ливадама? Просечна тежина одрасле краве је 550 кг, а тежина бика до једне тоне. Популарност ове расе је због одличне продуктивности. Принос млека је 4800–5500. Низак садржај масти у млеку - 3,5-3,7%.

Холштајн

Домовина ове расе је Холандија. Тежина зрелих крава је 750 кг, што је рекорд међу млечним расама. Висина у гребену је 135-145 цм, а данас је светски рекорд у млечности 30805 килограма млека. Испоручила га је 2004. крава Холштајн Јулијана у Сједињеним Америчким Државама.

Кхолмогорскаиа

Једна од најбољих раса домаће селекције. Узгаја се у амбарима Приморског и Холмогорског округа Архангелске области. Одрасле краве су прилично велике, просечне тежине до 600 кг. Принос млека у поређењу са другим пасминама није веома изузетан, до 5 хиљада кг, просечан садржај масти - 3,7-3,8%.

Црвена степа

Једна од најчешћих крава у Русији. Жива тежина краве је 450-500 кг, бика-произвођача - 800-900 кг. Продуктивност млека је добра, просечна годишња млечност достиже 3500 кг. Садржај масти у млеку је низак, само 3,7%.

Јерсеи

Раса је узгајана 1866. године у Енглеској. Готово никада није пронађен на територији Руске Федерације. Узгојем се бави само неколико фарми у Вороњешкој и Московској области. Краве су средње величине, висина у гребену је само 130 цм, а тежина 400 кг. Просечна годишња млечност је 5.300 килограма, али садржај масти може да достигне 7-8%.

Аисхирскаиа

Русија заузима друго место по броју популације Аирсхире пасмине. На првом месту је домовина ове расе - Финска. Краве са црвеном перајом, велике, до 700 кг. Главна вредност ових крава је доследност, дају стабилну млечност без обзира на спољне факторе. Просечна млечност у земљи - 7000-7500 кг млека са садржајем масти од 3,7-4,0%.

Говеда

Говеда се одликују великом тежином и великом стопом дебљања. Најквалитетније месо и изнутрице добијају се од бикова старих годину и по дана. Говедина је веома тражена, јер је хранљива по разумној цени.

Херефорд

Најстарија енглеска раса говеда. Узгајан средином 18. века. Бикови се брзо привикавају на ново подручје. Животиње су издржљиве, држе се углавном на паши, добро подносе извлачење. Бикови се добро дебљају, теле дневно дају 800-1500 грама дебљања. Тежина одраслог бика до 1500 кг.

Абердеен Ангус

Раса шкотске говедине. Телад се рађа без рогова, односно без рогова, што је важна економска компонента. Животиње су одличног здравља. Просечни дневни прираст телади је 700-800 грама. Одрасли бикови су тешки 1000-1100 кг. Месо ове расе је високо цењено у кувању..

Астракхан (Калмик)

Домаћа раса, честа у Астраханској и Ростовској области. Разликује се у одличној адаптацији на врућа сува лета и јаке мразеве зими. Жива тежина бикова до 900 кг, клање до 60%.

Казахстански

Ове животиње су добијене укрштањем калмичке стоке са Херефордом. Од прве пасмине добила је одличну прилагодљивост тешким временским условима. Из Херефорда - стопа раста и велика маса. Одрасле животиње теже до 1.000 кг, док принос меса износи до 67% живе тежине.

Белгијско плаво

Билдери из света крава. Њихов невероватан изглед је последица делимичног блокирања протеина миостатина, који је одговоран за контролу вишка раста мишића. Тежина одраслог бика достиже 1500 кг, а месо се може добити до 69% живе тежине.

Цхаролаис

Домовина ових огромних животиња је Француска. Боја је врло лепа, кремасто бела, коврџава коса. Главне предности расе су брзи раст. Телад добија 1,7–2,0 кг дневно. Одрасле животиње теже 1000-1100 кг.

Комбиноване расе (месо и млеко)

Најразноврсније животиње. Уз добру негу и правилно храњење, ове краве добро добијају на тежини и дају добру млечност. Због мешовите врсте продуктивности, такве животиње су приоритет за држање у селу..

Симентал

Снажне и складно грађене расе, препознате као једна од најстаријих раса на свету. Родоначелници модерних сименталаца појавили су се у Швајцарској. Боја крава је разноврсна: црвена са белом главом, смеђа, црвено-шарена и друге. Телад ове расе добро добија на тежини, а краве дају до 3500 кг млека годишње..

Схвитскаиа

Врло лепа раса. Боја капута је светло црвена или смеђа. Родно место пасмине је Швајцарска. Краве дају 4 хиљаде кг млека годишње, просечан садржај масти је 3,7%. Бикови су велики, нарасту до једне тоне.

Кострома

Ова раса је развијена у регији Кострома укрштањем локалног говеда са швајцарским и алгаушким расама. Потомци су од родитеља преузели најбоље особине. Годишња млечност достиже 5 хиљада кг са садржајем масти од 3,9%. Тежина бикова је 800-900 кг. Краве су савршено прилагођене руској клими.

Бестузхевскаиа

Крава расе Бестузхев има светлу, лепу боју. Боја је тамноцрвена, понекад са смеђом или вишњом нијансом. На њушци, вимену и репу су четке беле ознаке. Краве имају одличан садржај млечне масти - 4%, али млечност износи 3000–3500 кг / год. Маса бикова до 800 кг, принос меса - 60%.

Црвена Тамбовскаја

Раса је узгајана у регији Тамбов. Краве имају добар имунитет против заразних болести. Висина је ниска - 120-135 цм у гребену. Снажне грађе. Принос млека је мали, до 3 хиљаде кг годишње. Садржај масти у млеку - 3,8%. Животиње рано сазревају и брзо расту. Тежина одраслог бика може бити већа од тоне, до 1100 кг.

Исправно одабрана раса гаранција је да ће уз добре услове храњења и држања крава и бик засигурно угодити власнику и испунити очекивања власника.